| ①タレの調合 |
醤油、みりん、お酒をお好みに調合します。
全て1程度に混ぜると失敗は、少ないです。
上記のタレを広口のペットボトルにいれます。
10リットル用ボトルに1.5リットルの調合割合でタレをいれます。
あまり大きい容器は、持ち運びに苦労します。 |
| ②作り方 |
イカが釣れたら海水で洗い、海水を吐かせから広口ペットボトルにいれます。
型も普通サイズを選んでいれます。必ず生きているイカを入れてください。
海水の代わりにイカの体内にタレが回るようにします。
またタレを外に吐き出されないようにペットボトルに蓋をしてください。 |
| ③食べ方 |
1日置いたら食べれます。
イカの足などを食べて、お好みの味加減でペットボトルから上げてください。
またペットボトルを時々振って味が均一に漬かるようにして下さい。
イカは、仕掛けの角針で簡単に取り出せます。食べ方は、輪切りにして食べます。
少し冷凍すると切り易く、ゴロと絡めて食べると美味しい。 |
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